Fredagsbaren – Tequila rapido

Helle spurgte, om ikke vi skulle have gang i fredagsbaren igen. For nogen tid siden.

Det skulle vi ikke.

Og dog…

Altså i hvert fald i dag.

For jeg kom til at tænke på en film.

Husker du Betty Blue? Plakaten hang i mange gul-duppede stuer i halvfemserne.

Fransk film, der starter med at hovedpersonerne knalder lidenskabeligt. Og ender med at han kvæler hende med en pude. Altså af medlidenhed.

Huh, det var store sager. Dengang. Også for mig. Den film er så fransk og sær og skøn, at den længe var min allerbedste yndlingsfilm.

Hvis du kender filmen, så kan du måske huske, at hovedpersonen en aften sidder og drikker tequila sammen med en ny ven?

Åh…den er så sjov den scene! Virkelig totalt fniseren. Eller er det kun mig der synes det?

Nåhm, nu skal jeg så køre en søn i lufthavnen i morgen formiddag, men ellers kunne jeg da godt finde på, at spiffe X-factorfinalen op med sådan en omgang rapido!

Skål Helle, og sådan cirka alle jer andre!

Fredagsbaren – Ice Cream Soda

Første gang jeg smagte en Ice Cream Soda, var der i starten af firserne, hvor vi lige nøjagtigt var begyndt på fejre fødselsdage om aftenen. Tandsmørbelagte theboller og lunken kakao måtte vige pladsen, for nu følte vi mere for stangsmarte retter.

Hjemme hos min mor og far stod den på kylling og regnbueis. Mjae.

Men det var altså mere magisk, den aften hvor vi blev budt på  landgangsbrød (kridhvide flúte med rullepølse, leverpostej og pålægschokolade). Ikke så meget på grund af de evighedslange brød, men mere på grund af desserten. Ice Cream Soda!

Årh jaer, hvor vi mæskede i den labre amerikanske ting, der hverken var tørstslukker eller til at tygge i. Til gengæld havde den stort slubrepotentiale. 

I den variant vi fik, var der smidt en mega klump vanilleis i bunden af et højt glas, og så var der blevet fyldt på med sodavand af den kulørte slags, og stukket et sugerør i.

Egentlig var det ikke en helt reglementeret måde den blev lavet på, for der var ikke noget spændende sirup ind over eller noget. Men det vidste vi jo ikke noget om, og vi var da ligeglade med, om det var en fordansket opskrift som fødselsdagsbarnets moder havde fundet i et Ude og Hjemme eller hvad. Vi følte os herreinternationale, og var så klar til stoledans oven på den omgang, at det var lige før vores glimmerpandebånd røg af os. Af bare iver.

Jeg har siden prøvet at imponere min ene søns klassekammerater med drikken. De fleste syntes den var klam. Men den har altså heller ikke særlig godt af at stå og vente, det er en nu og her drik. Med mindre man er vild med at slubre noget i sig som skiller.

Hvis du har lyst til at læse lidt mere om hvordan amerikanere plejer at lave denne drik, så kan du starte her.

FREDAGSBAREN – fy for satan!

Er det ikke bare længe siden du sidst har fået en æggesnaps?

Der var engang, hvor so ein ding simpelthen var et ganske udemærket bud på en nem måde at stille lækkersulten på. Dengang hvor tankstationer ikke havde åbent om aftenen, og i øvrigt kun solgte benzin og motorolie.  Adrk, hvor har jeg bare rørt mange æg sammen med sukker (og kakao når det var virkelig lux de lux) og slubret dem i mig med en lille teske. Af årsager jeg slet ikke kan overskue, så syntes min bror og jeg det var ret så mums, med sådan et sødt, råt æg.

I disse dage muntrer jeg mig med et medicinmikstur, der alvorligt henleder tankerne på æggesnaps. Det er sødt, det er tykt, og man kan sagtens mærke, hvordan det langsomt glider ned igennem halsen. Farven er også meget lig æggesnaps. Altså den uden kakao. Mjaer.

Skulle du virkelig have lyst til at prøve en æggesnaps, så vil det nok være smartest at bruge pasteuriserede æg.

Man tager

1 æg

1 skefuld sukker

evt. et nip kakaopulver

Ingredienserne røres grundigt sammen, og spises right away med en ske.

Jeg har i øvrigt set en voksenudgave af ovennævnte æggesnaps. Den var tilsat vodka og mælk.

Personligt vil jeg nøjes med mit mikstur, og det har ikke det fjerneste med salmonella at gøre. 

have a nice weekend ♥

 

FREDAGSBAREN – en håndbajer!

Måske er det fordi jeg ikke har særlig mange sko, og næsten alt mit tøj er sort.

Måske er det fordi jeg elsker at hade det som mange andre damer tilsyneladende simultanelsker at elske.

Jeg kunne i hvert fald komme i tanke om meget sjovere ting at walke rundt i, end min egen sparsomme garderobe.

Ville til gengæld elske at walke ind i sådan et skab FULD af temperet chokolade fra Summerbird

Hvad med dig?

god weekend

FREDAGSBAREN – Martini Vodka

Ingredienser

4,5 cl Vodka

2,3 cl Dry Vermouth

Oliven

Jeg synes faktisk ham her er den lækreste Bond, selvom filmen var megakedelig.

Hvorfor spiller de så hysterisk meget kort, når de bare kunne…nå ja, bade? 

god weekend

 

 

FREDAGSBAREN – Mojito!!!

Nogle rytmer er bare så grundlækre, at stemningen smitter. Når bassen smadrer ind i kroppen på en, så man sidder helt smækket tilbage i biografsædet og føler sig dansabel, så er der altså nogen der har gjort deres arbejde i orden godt.

Og jeg kan godt lide Mojitos. Som jeg sjovt nok blev introduceret til, af min søn. Altså ikke den yngste (som ikke – aldrig nogensinde – behøver begynde at drikke. Han kan bare nappe en Cult) Næe, den ældste søn. En dreng som har læst husets cocktailbog så grundigt, at hans gymnasielærere ville blive helt misundelige hvis de kendte til det. Jae, jeg er bare stolt.

På billedet her, har han lokket sin mor og sin farmor til at bestille den skønne drik. Og vi fik den sammen med en dejlig mexicansk øl, mens vi ventede på nachos og noget. I Berlin. Mums

Mojito:

4 mynteblade eller 2 kviste plus lidt ekstra til pynt

1 tsk flormelis eller sukkersirup

Friskpresset saft af 1 lime

4 cl hvid rom

isterninger

Sodavand

Limebåd

Kom mynteblade eller kviste, flormelis eller sukkersirup og limesaft i et mikserglas eller et højt glas. Mos det, indtil sukkeret er opløst, og mynten afgiver sine aromatiske olier. Fyld glasset med isterninger, hæld rommer i og rør godt rundt. Hvis du bruger et mikserglas kan du se det eller hælde det direkte op i et glas og fylde efter med sodavand. Pynt evt. med en limebåd.

FREDAGSBAREN – en drinksloge for damer???

Det startede med en misforståelse. Jeg skrev noget statusopdatering henne på Facebook, efter en frokost med to skønne damer. Et frirum med herremeget tavshedspligt. Men ikke på den måde en loge. Der var så bare nogle der troede at jeg mente det ret så alvorligt, det der loge-noget…

Min statusopdatering: ♥ Går ind for dameloger ♥ med tavshedspligt ♥

A: Det lyder spændende Mette. Fortæl, fortæl

M: ♥ også mig ♥ Det har været en skøn eftermiddag ♥ ♥ ♥ Dameloge… er jeg så rigtig voksen nu ?? Glad for hovedet ikke eksploderede ♥

L: Syntes du skulle starte én dameloge – hvor jeg selvfølgelig skal være med ;o)

 

(Fru Z): det er det vi skal! et netværk hvor vi hjælper hinanden (og drikker nogle drinks???) fed ide!

C: lyder spændende, et netværk hvor kvinder hjælper hinanden med at drikke drinks….! det kan kun blive godt og meget sjovt skriv mig med på listen…. ♥

 

Fru Z: C, jeg overvejer faktisk alvorligt at lave den loge, der ♥ (og du skal natullervis være med da)

 

M: ….. overvejer…. ??? ♥ ;o)

 

Fru Z: altså en anden slags, mange damer, det ku da være sjovt

 

B: Die Damen…!! Berømt.. og berygtet! )

 

Fru Z: Ja, og man kunne godt lave en udvidet version, ikke sandt? Med drinks? Sgu da en skæg ide…

 

L: Drinks……jeg er med.

 

B: Mette – der er et seriøst grundlag her! ♥

 

M: count me in… ♥

 

B: M. in – without drinks. Sorry – du har ammehjerne og -babs!! ♥

Vil godt lige undskylde alle de der hjerter – både på egne og andres vegne. Det virker lidt fimset, men det har sin helt egen historie, som – måske – kommer en anden dag. Nahm i hvert fald, så sker der så den lille kortslutning oppe i mit hoved, at det faktisk kunne være ret interessant. Selvom jeg går rundt og har så meget andet på programmet.  For lets face it, jeg skriver måske nok meget om drinks og fredagsbar og hva ska du ha. Men jeg får helt ærligt ret så sjældent drukket de der drinks om fredagen. Så kedelig er jeg.

Jeg kender mest til, at det er mænd der er de bedste til at mødes om det sjove, mens vi damer har en tendens til at være sådan lidt halvkedeligalvorligederskalværeenmeningmedgalskabenagtig.

Leger du nok? Eller er det også mere sådan på aftenskoleplan, eller fitnesscenter når det virkelig skal være vildt?

Jeg gad faktisk godt sådan et søsterhoood, hvor man kan være sjov, drikke drinks, holde oplæg, opmuntre hinanden, hjælpe hinanden med kontakter og hvor det ikke er hypervigtigt, om man ser tyk ud fra siden. Men hvor det til gengæld meget nødigt skal ende i sådan noget fesent sladrepis, hvor ingen tør gå først, fordi alle bare ved, at dem der går først, får det første -  og værste – fur. Det magter jeg bare ikke.

Mens jeg tænker lidt videre, så er her ugens drik. Jeg tror ikke den er opkaldt efter det der engelske grand prix band, som figurerer som underholdning idag,  men de var da søde, med det der træningstøj!

 

In the pink buck´s fizz (ah hva?!)

 

Ca. 8 cl champagne (eller andre bobler)

4 cl friskpresset og godt afkølet appelsinsaft

et stænk Grenadine

Afkøl champagnen og appelsinsaften. Kom appelsinsaften kvart op i et godt afkølet champagneglas. Hæld langsomt champagnen over. Kom et stænk Grenadine i og server straks.

God weekend – så du solen?

og nå ja, det ser ud til at fredagsbaren fortsætter,

 lidt endnu ♥

Fredagsbaren – Bailey med is :)

Det er fredag, jeg er træt, og vi har så mange rester, at vi kunne lave en lille bod i vejkanten, med et håndskrevet skilt “sǝƃlæs sʞuıɹp”.

Tror bare det bliver lidt koldt i længden alligevel. Selvom der er kommet sådan noget forårsagtigt noget ude i verden. Plusgrader, kalder de det.

Nåhm, så i hvert fald. Jeg bliver inde. Og smider noget is i et glas (man er vel blevet en slags afhængig af det der koncentrerede kuldechok)

And then I fill it up with Bailey! Lyder det kedeligt? Det er det ikke. Det er ren retro. Firserstyle. Og mega voksent.

Skal fredagsbaren fortsætte? I dont know..

Men hey, god weekend alligevel!

og hvad med liiiige at smide nogle fingerkys ud i verden idag?

Fredagsbaren – boblevand & dans!

I anledning af min runde fødseldag, serverer jeg kun boblevand i fredagsbaren denne uge.

Til min fest skal der Prosecco i glassene. Du kan også vælge cava, cider eller ægte champagne. Eller en citronvand. Hallo. For det er boblerne det handler om idag!

Det vigtigste er, at du bruger høje slanke champagneglas, og sørger for at boblevandet er ordentligt afkølet.

Kør noget chips, tapas, mørk chokolade eller plain spaghetti i stilling, og nyd en fredag aften de luxe.

Og husk for guds skyld at danse – det er weekend, juhuuuu!

 

Fredagsbar – Caipirinha

Så er det sørme blevet tid til fredagsbaren igen!

Og mens vi herhjemme overvejer føntørrertricket for at komme sne og is til livs (hallo – der står faktisk forår på kalenderen, nå!) så er andre anderledes heldigt stillet. I hvert fald set med mine hengemte solbriller.

Jeg har fx. en ven henne på Facebook, som  lige er flyttet til Brasilien med familien. Så i øjeblikket smider hun om sig med statusopdateringer som denne:

“A nice dip in the pool, a wonderful fruit salat with papaya, mango and watermelon and now It’s time for a walk along the promenade to Cobacabana “

Misundelse er en grim ting. Og jeg under hende vitterligt alt det gode i denne verden. For hun fortjener det.

Men jeg vil også gerne bede om noget MastersambazumbaCobacabanamangoFatmanBrazilnicelifefruitsalat !!!

Derfor er denne uges fredagsdrink brygget på intet mindre end den brasilianske nationaldrik Cahcaca. En romlignende, hvid spiritus destilleret på sukkerrør.

Nu kunne jeg så spille smart og lade som om, at jeg havde smagt sådan en første gang på netop Cobacabana Beach. Det var så dog i Århus, på en loooveweekend med Hr. R. Og vi blev en smule beduggede, gjorde vi. I den herlige drik, som bliver stærkere og stærkere, jo længere ned i den man får drukket sig. Synes jeg. Så watch out!

Caipirinha

1 lime

2 tsk flormelis eller demerara-sukker

Isterninger

4 cl Cachaca

Skær en lime i mindre stykker og kom den i et kraftigt glas. Hæld sukkeret over. Mos det sammen med en muddler (eller bagsiden af en ske) for at frigøre aromaen, og så frugten kan suge sukkeret op.

Fyld glasset med isterninger og hæld Cachaca i. Server med cocktailpind.(jeg foretrækker sugerør, megahygge!)

 

Frit efter den skønne bog “500 cocktails”

Bogen kan bestilles hos nærmeste bogpusher

Og jo, man kan faktisk godt købe Cachaca i Danmark. Hvis ikke det lokale lavprissupermarked ligefrem har den på hylden, så prøv et mere fancy spancy sprutsted.

God weekend – og smil lidt ekstra til kasseladies & gentlemen i dit supermarked når du køber ind til fab weekend